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加拿大野生蓝莓产品研发生产商合资合作
2017年6月30日     加拿大(多伦多)经贸代表处
项目概述:  项目概述:

项目公司是一家加拿大知名农业技术公司,生产纯野生蓝莓和蔓越莓酱,公司产品拥有广泛的健康益处,含抗氧化成分和抗炎特性。生产过程采用水热动力技术以确保将整个果实液化,生产出的果酱拥有最小限度地酶催降解,同时具备更好的口感和营养价值。

生产流程在完成融资后可申请专利,拟建的生产工厂可以支持每年约$3000万加元的销售额。

项目公司最大的客户包括麦德龙(麦德龙是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团)和索贝斯(Sobeys是加拿大第二大食品零售商,在加拿大有超过260家超市)。

公司自推出其产品后每年的收益都有所增长。

公司简介:

项目公司专门生产、包装、销售纯野生蓝莓和蔓越莓酱。公司负责人拥有农场及农产品领域的丰富经验。公司定位作为农业技术公司,集中投资食品加工技术和生产工厂,并坚持可持续发展的农业实践策略。公司已在授粉、种植、收割及加工研发领域投入了大量资金

公司产品:

项目公司所有产品都不添加糖、水、防腐剂、调味料或色素,纯蓝莓酱荣获“SiaFood创新大奖”。

纯蓝莓酱:

* 公司技术用于将整个果实液化

* 100% A级野生蓝莓制成(每瓶需800-900颗蓝莓);

* 产品可以多种方法食用,包括直接食用,或添加到冰沙或汽水中,搭配酸奶、麦片、甜点或沙拉酱;

纯蔓越莓酱:

* 采用同样的专利技术液化整个蔓越莓果实,添加浓缩枫糖浆以增加口感;

* 枫糖浆含有超过50种抗氧化成分;

* 产品可以多种方法食用,包括直接食用,或添加到冰沙或汽水中,搭配酸奶、麦片、甜点或沙拉酱;

健康益处:

纯蓝莓酱:

* 抗氧化特性

* 抗炎特性

* 抗血小板聚集作用

* 免疫功能

* 帮助预防癌症及心血管疾病

* 降低患糖尿病的机会

* 有助于视力

* 帮助与微生物感染相抗衡

* 促进大脑活动

* 野生蓝莓的总酚含量比美国25种最普便的食用水果和蔬菜都要高

纯蔓越莓酱:

* 促进胃肠及口腔健康

* 增进心血管健康

* 缓解神经问题

* 控制血糖水平

* 帮助预防癌症

* 有助于尿路感染

生产程序:

项目公司采用一种利用水热动力技术(HTD)的加工工艺;

HTD采用空化的物理现象同一时间提供快速加热和材料混合;

流动液体在经过空化器时与液体气流引起局部湍流和多相流的空化气泡;

空化气泡不稳定,且在通过空化器后即刻破裂;

空化气泡破裂产生剪切力和局部高压;

气泡破裂使得能量释放,引起流动液体气温升高并导致产品压碎、均质及加热杀菌;

HTD在封闭系统内使用,且降低温度来保护营养物不被氧化;

在缺氧环境下同步进行碾磨、混合及体积加热,防止生物活性物质的破坏;

HTD技术优势:

对产品均衡的体积加热不会造成过度灼热,从而保存了营养价值;

在加工过程中不接触氧气从而降低了高温氧化;

加热杀菌延长了产品的货架寿命;

蓝莓无需去除果皮和果籽得以均衡加工;

产品均化作用造成抗氧化成分留存及生物利用度增加;

生产工厂:

拟建工厂可以支持每年约$3000亿加元的销售额;

每小时加工1,000公斤蓝莓;

每小时生产2,800瓶果酱;

每三天生产一个集装箱;

生产线操作共需7名员工;

初期固定资产投资:$220万加元;

租金:每月$15,000加元;

加拿大食品检验局;

ISO22000 食品安全管理;

犹太洁食认证;

素食认证;

合作模式:

项目公司优先股价值$262.1万加元,负债$149.9万加元,企业总价值$412万加元。公司2016年总收入约$51万加元,毛利润约$21万加元。现阶段融资$200万元,其中$120万加元用于中国合资企业(JV)的建立,剩余$80万加元投资到项目公司中去。JV将拥有产品中国商标;提供项目公司$140万加元贷款,利息8%;还享有10%的批发折扣价。

所属行业:  制造业 - 食品加工制造业
所属国家(地区):  加拿大
联系方式:  加拿大(多伦多)经贸代表处
 地址:505 Consumers Road, Suite 307, Toronto, ON M2J 4V8, Canada
 联系人:
 叶军  联系电话:+1-647-407-6265  邮箱:kye@NAOL.net
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